Рецепт быстрого маринования кабачков. Кабачки нарезаются тонкими кружочками, посыпаются солью и оставляются на 30 минут. Для маринада смешивают оливковое масло, уксус, мед, чеснок, перец и зелень. Кабачки отжимаются и заливают маринадом, оставляются на ночь. Рецепт подходит для сада, дачи и огорода.